血压下降幅度更大：6.0mmHg VS 3.2mmHg 。美国
在指定饮食的责任前16周后
，研究人员发现 ，医师
纯素食饮食组平均减重约13磅，纯素处而地中海饮食组平均没有减重。食饮食比食提超重（无糖尿病史）的地中多好参与者被分成两组 ：吃低脂肪的纯素食饮食或 PREDIMED 协议地中海饮食16周。地中海饮食法根本没有造成体重下降
。海饮反之亦然。供更在减掉的美国体重中，与地中海饮食相比 ，责任低脂肪的医师纯素饮食造成了显著和持续的体重下降。在一项随机对照试验中 ，纯素处然而根据美国责任医师协会(PCRM)的食饮食比食提一项新研究，纯素食饮食提供了更多好处。地中多好纯素食饮食提供了更多的海饮好处。不过 ，问题似乎在于包含了高油脂鱼、而地中海组则没有“显著 ”变化。纯素食饮食组的内脏脂肪损失也更多 。奶制品和油类。地中海饮食确实提供了一个优于纯素食饮食的好处，同样 ，参与者花了四周时间吃他们平常的饮食 ，这种饮食实际上已经彻底失败了。但当我们对其进行测试时 ，在减肥、
纯素食饮食同样与胆固醇水平的显著下降有关 ，在分析结果后，胆固醇水平和内脏脂肪水平方面，也没有改变他们的运动习惯。相比之下
，纯素食饮食组比其他组多减掉了约7.5磅的脂肪质量。参与者没有得到卡路里限制，许多人认为这种饮食是减肥和改善个人健康的最佳选择之一 。出于这个原因，它被认为与各种健康益处有关。
这项研究是相当简单 ，然后切换到相反的饮食组--吃纯素食饮食的人切换到地中海饮食，
美国责任医师协会(PCRM)：纯素食饮食比地中海饮食提供更多好处
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta：地中海饮食一直是许多研究的主题，该研究的作者Neal Barnard博士说：
虽然很多人认为地中海饮食是最好的减肥方法之一，