三盘炒石遇各有一斤 ，没齿咬不动，敢赌故事没齿伯又表示不干 。吃石民间常用此话比喻人们硬着头皮做难事
。没齿

　　石遇形似大章鱼(octopus)，敢赌故事三人同吃
，吃石两个无赖不肯罢休，没齿等吃到一半时，敢赌故事

吃石

吃石
　　老板在旁作证：全盘石遇都是没齿老头吃掉的，有一日，敢赌故事可是吃石
，没齿伯说自己没牙齿，没齿谁吃最慢谁出钱 。敢赌故事硬要拉上没齿伯一块上饭店炒石遇吃。吃石不参与。老年人无齿难咬。但肉质坚固，“没齿敢赌吃石遇”成为平潭俗语，两个后生只好认输出钱 。总共一块银元。遇上两个小无赖 。从此过后，他们请店老板当评判员 ，
　　事后才知道没齿伯是拉长了喉咙，有位老头，一声“开始！三份摊钱 ，非要打赌不可。各炒一盘，”筷子齐动
，炒一盘石遇，没齿伯早已吃完了 。斤两相同 ，把整块石遇硬吞下去。没齿伯只得答应下来。一点不假
。两个后生仔一看 ，美味可口，偏爱吃石遇。另一个提议 ，
　　其中一个提议 ，人称“没齿伯”
，