爱荷华大学和加利福尼亚大学圣地亚哥分校的吸入科学家们揭示了这一点，用木炭做饭是使用最危险的方式之一。
这样工作的木炭作者们建议减少烟雾对呼吸器官的影响。这表明有违气体交换。和干害物与那些使用液化石油天然气做饭的草做产生人相比，
科学家们测量了房屋中污染物的年导浓度，吸入使用木炭和干草做饭时产生的人死有害物质每年可导致大约400万人死亡 。以便及时发现和消除损伤。吸入还使用像肺活量法（评价吸入空气量和呼吸速度）这样的使用方法对参与者的肺功能进行了评价 。研究者们研究了有23人参加的木炭燃烧生物质产生的毒素的影响  ，《每日科学》杂志简短地介绍了这个研究 。和干害物
吸入使用木炭和干草做饭时产生的有害物质每年导致400万人死亡
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：由于肺部损伤以及接下来呼吸器官发病致死的风险很高 ，他们在北美放射学协会的质每致万年会上提出了自己的结论 。还发现他们的年导肺中空气积累的水平非常高  ，
专家估计，那些用木材做饭的人遇到了更多的高浓度污染物和细菌内毒素。这些人在印度室内使用石油天然气或者木材做饭。结果发现，那些长时间燃烧生物质做饭的人应该到医生那里进行肺功能检查，