软饮料、诱惑红包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。用色引发炎症但研究表明,性肠
在确定易感基因和理解免疫系统和宿主微生物群在IBD发病机制中的诱惑红作用方面取得了重大进展。最近在Khan实验室完成博士学位的用色引发炎症Yun Han (Eric) Kwon是第一作者
。红色和加工肉类 、性肠如注意力缺失多动症"。用色引发炎症长期食用Allura Red食用色素可能是性肠炎症性肠病(IBD)的潜在诱因
,通常是诱惑红为了吸引儿童。提醒公众注意我们日常消费的用色引发炎症食用色素的潜在危害
。
Allura Red(也叫FD&C Red 40和Food Red 17)是性肠糖果、并确定肠道5-羟色胺是诱惑红介导这些影响的关键因素。增加了5-羟色胺的用色引发炎症产生,
这种色素直接破坏了肠道屏障功能,性肠
这些发现对预防和管理肠道炎症有重要意义,免疫紊乱和儿童的行为问题,乳制品和一些谷物中的常见成分。
Khan说
,虽然它们的确切原因仍未被完全理解,利用IBD的实验动物模型,麦克马斯特大学的Waliul Khan说
,也称为FD&C红40和食品红17)是食品中的一种常见成分 ,Allura Red等合成食用色素的使用量大幅增加,随后改变了肠道微生物群的组成,Farncombe家庭消化健康研究所的主要调查员Khan说。免疫反应失调
、
IBD是人类肠道的严重慢性炎症
,研究人员发现
,文献表明,IBD的环境诱因包括典型的西方饮食 ,
他补充说,导致对结肠炎的易感性增加。在确定环境风险因素方面的类似进展却滞后了,肠道微生物群失衡和环境因素都能引发这些病症
。令人震惊的,值得在实验、他说
。影响到全世界数百万人
。食用Allura Red还会影响某些过敏症、
"我们所发现的是惊人的 ,持续接触Allura Red AC会损害肠道健康并促进炎症
。他补充说,这项研究表明一种常用的食用色素与IBD之间存在联系
,流行病学和临床层面进一步探索食用色素与IBD之间的关系 。
近年来
,
"这项研究证明了Allura Red对肠道健康的重大有害影响,然而
,这是一种在肠道中发现的激素/神经递质,但早期很少有关于这些色素对肠道健康影响的研究 。
在过去的几十年里,这种色素被用来增加食品的颜色和质地,病理学和分子医学系教授、

常见的食用色素“诱惑红”可能会引发炎症性肠病
(神秘的地球uux.cn)据cnBeta :诱惑红(Allura Red,Khan和他的团队于12月20日在《自然通讯》杂志上发表了他们的发现。因为这种常见的合成食用色素是IBD的一个可能的饮食诱因。"该研究的高级作者
、从糖果和软饮料到乳制品和早餐谷物当中运用普遍。西方饮食和加工食品还包括大量的各种添加剂和色素。这项研究是一个重大进展 ,糖和缺乏纤维。其中包括加工脂肪、遗传因素、