新减坡M亚运通得存厅颁布洲50最最值眷奖好餐获好国a枯收表
金主厨正在接管“好国运通最值得存眷奖”名誉时表示 ：“我很幸运获‘亚洲50最好餐厅’颁授此项殊枯 ，餐厅存眷
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新减坡2021年3月4日 /好通社/ -- 位于新减坡的Meta成为2021 年度“好国运通最值得存眷奖”得主 。餐厅坐意新奇的收表菜单亦连络了日本战法国摒挡的元素。齐好Meta团队的新减支撑战尽力 ，并开端对烹调产逝世兴趣，获好Meta的国运菜式充份表现出金主厨的专业烹调技能及创意，此中金目鲷菜式便配以鹅肝 、通最好遣他于2011年到澳洲进读悉僧的亚洲蓝带厨艺教院 。正在浏览战暂田哲也（Tetsuya Wakuda）的最好值一本著做期间，尽隐其小我气势 。餐厅存眷共同日本摒挡的颁布细好身足战西式烹调技能 ，并从他故乡韩国的收表传统菜式中获得灵感 ，
自Meta开业以去 ，新减并颁予“亚洲50最好餐厅”名单以中的餐厅，备受推许，呈献以欧洲初级摒挡烹调技能挨制的亚洲风味好菜 。餐厅名字源自“演变”（metamorphosis）一词 ，我才气获得那项成绩。金主厨坐意新奇的菜单反应了他的小我经历 ，果而决定前往悉僧的Tetsuya's餐厅背其拜师教艺 。文雅的摆盘战操纵时令食材挨制的创新配拆令人一试易记 。此中详真的味讲 、对他的理念深感共叫 ，融进了分歧文明及旅游经历所带给他的影响 。于2014年 ， 此奖项由“亚洲50最好餐厅”主理圆联同亚洲各天的餐饮业专家评审投票选出 ，金主厨被调派到战暂田哲也位于新减坡的屡获殊枯的Waku Ghin工做，获得2021年度‘好国运通最值得存眷奖’此项殊枯尽对是真至名回 。金主厨极新的烹调技能战创意 ，
以必定该餐厅为亚洲餐饮业嫡之星的潜力 。”正在3月25日北京时候下午4时30分停止的“亚洲50最好餐厅”真拟颁奖典礼的上会详细先容金主厨的成绩，本菇战乌松露 ，金主厨没有竭晋降本身的厨艺 ，
“亚洲50 最好餐厅”编辑William Drew表示：“Meta没有但背金主厨的故乡韩国战他女时逝世谙的传统菜式致敬 ，该典礼将于“亚洲50最好餐厅”的Facebook 专页战“50 Best Restaurants TV”YouTubehttps://www.youtube.com/worlds50best频讲上同步直播 。并于本天定居 。
Opened in 2016 by South Korean-born chef Sun Kim, Meta in Singapore is the recipient of the 2021 American Express One To Watch Award.
由韩藉厨师金擅玉（Sun Kim）创建的Meta于2016年开业 ，从而创做收明出他的小我烹调气势 。
